Per le prossime feste vorrei preparare dei deliziosi biscottini di pasta frolla da accompagnare con un tè o una cioccolata calda.

INGREDIENTI:

-300 gr. di farina 00
-100 gr. Zucchero
-100 gr. Burro
-2 uova
-Scorza grattugiata di limone o arancia
-Un pizzico di sale
-Un cucchiaino di lievito paneangeli.
-Formine a soggetti natalizi.
-Zucchero a velo.

Preparo il panetto di pasta frolla amalgamando tutti gli ingredienti. Lo faccio riposare una mezz'ora in frigo. Intanto rivesto una placca da forno con carta forno.

Trascorsa la mezz'ora prendo l'impasto e lo tiro col matterello in una sfoglia non troppo sottile. Con le formine faccio i miei biscotti che poi adagero' sulla carta forno. Inforno per 10 minuti facendo attenzione a non farli dorare troppo. Per finire li spolvero con zucchero a velo.